2023年12月1日，由广东省食品安全学会(下称“学会”)主办的食品安全营养健康高质量发展学术会议(下称“学术会议”)在广州珠江宾馆大礼堂顺利举办，特邀请中国工程院陈君石院士和吴清平院士，国家食品安全风险评估中心宋雁研究员和邵懿研究员、浙江中医药大学吕圭源二级教授，中山大学陈裕明教授、广东省疾病预防控制中心彭丹丹副主任医师、仙乐健康(300791)首席科学家赵酉酉博士、仙乐健康基础营养模块负责人陈朋博士、安利(中国)日用品有限公司技术法规部罗蓉总监等食品领域专家参加。学会会员单位、食品专家学者、食品企事业单位、高校同学和相关行业同仁共600余人参加了本次会议。
学术会议包括圆桌会议和学术报告两种形式。圆桌会议环节由国家食品安全风险评估中心原副书记副主任严卫星主持。仙乐健康首席科学家赵酉酉博士与中国工程院陈君石院士和吴清平院士，同台讨论。
会议主要围绕《以科技创新引领产业发展，更好地满足营养健康消费的升级》话题进行讨论，期间，仙乐健康对营养补充版块的研发布局等方面进行探讨交流，为探索食品安全和产业高质量发展之路建言献策。
赵酉酉博士说道“随着人们对健康需求的不断多元化，营养健康产业迎来新的发展机遇。仙乐健康将继续加大对营养健康研究的投入，积极同国内外高校、研究机构合作。以科技引领产品创新，满足全球消费者对于营养健康的多元化需求。”
赵酉酉博士还强调仙乐健康将继续聚焦“效益优先、绿色环保、体验至上”的科研方向，为消费者提供营养健康创新产品。
学术报告环节由广东省食品安全专家委员会主任委员、广东省疾控中心原主任张永慧和南方医科大学公共卫生学院二级教授杨杏芬两位专家主持。
陈君石院士围绕《食品安全的前沿进展》主题作报告，他表示，食品安全是一个长久的话题，为了将中国食品安全水平进一步提升，更上一层楼，必须就前沿发展达成共识，包括理念和实践。当前，食品安全的前沿理念应是“以风险为基础”(risk based)来预防和应对潜在的和已发生的食品安全问题，而与之相对应的则是“以危害为基础”(hazard based)的理念。而实践，则是根据理念确定需要优先解决的重点问题。
吴清平院士围绕《重要健康微生物菌种定向选育及功能产品研发》主题作报告，介绍了研究团队搭建的健康功能微生物科学大数据库，以及团队在抑制致病菌、抗病毒、降血糖血脂血压尿酸、促睡眠、抗衰老、抗氧化、抗肿瘤等领域，创制了一批高活性健康功能微生物，开发了一系列健康功能益生菌新产品。
陈朋博士围绕《营养与创新技术助力儿童成长健康》主题作报告，对学龄儿童的健康营养状况进行分析，指出了我国学龄儿童面临的诸多问题：如营养素摄入不足、超重肥胖、高血脂、高血压、糖尿病等。他强调，确保学龄前儿童充足营养素种类及用量的摄入，并确保所摄入营养素的吸收效率对儿童生长发育至关重要。
学会会长晏日安作总结发言：本次学术会议给广大食品行业同仁提供了食品安全前沿讯息和前瞻性思想，探索了食品行业的发展趋势及方向，为推动食品安全创新和营养健康产业高质量发展贡献了一份力量。
（责任编辑：华康）
