吃完河虾后吃橙子食物中毒
最近，市民屠女士纳了闷：身体一向好好的，大病不发，小病没有，一日三餐正常吃，怎么也出事了?
据了解，2月13日晚，屠女士和其家人吃完饭，一道坐着看电视，忽然全身冒冷汗，家人还没反应过来，屠女士就一头从凳子上“栽”了下来。家人问她哪不舒服，她直喊肚子痛，身上发寒。
“幸亏当时送医院及时，要不然还不知道会发展成什么情况。”屠女士的家人告诉记者。那屠女士身体到底哪出了差错?经医生解释才知道，屠女士身体忽然出问题，竟是食物中毒引起的。
原来，当晚吃饭的时候，屠女士吃了好多河虾，看电视的时候她又吃了两个甜橙，这两种食物在分解过程中会产生有害物质，橙子富含大量的维生素C，而虾肉中的无毒五价砷(学名)，会被维生素C还原为剧毒的三价砷，即“砒霜”，吃多了会危及生命。
据营养师介绍，吃食物时要避免过寒、过热，这样才有利于提高营养成分的摄取。有些食物搭配可能会破坏某些营养素的吸收，但是品种多了就能从别的食物中补充。要注意食物的粗细搭配和荤素搭配，尽量不吃已被证实有毒的食物，如含铅的松花蛋，脏油炸的油条等。
如何做到合理服药、进食安全?
上述三则案例的发生，引发患者及其家属的思考：如何合理地服药、如何正确地进行食物搭配才算是安全的?
据媒体报道，在去年残奥会开幕式上，聋人表演的大型手语舞蹈，曾令无数观众为之动容，而这些表演者中的大部分人的耳聋是用药不当造成的。在中国，很多家庭存在不合理用药的问题，每年都会有很多药物不良反应的病例。对此，记者昨采访了医生，请他们规范市民自主用药的行为，走出不良用药的误区。
随后，记者采访了中医院的曹医师，据他介绍，一般中药不能吃辛辣、腥的食物。曹医师向记者列举了八种与药物相克的饮食：阿司匹林与酒，黄连素与茶，布洛芬与咖啡、可乐，抗生素与牛奶、果汁，钙制品与菠菜，抗过敏药与奶酪、肉制品，止泻药与牛奶，利尿剂与香蕉、橘子。
关于食物相克，曹医师表示，在日常生活中，食物相克从传统观上看无多大意义，很多都是以讹传讹，不过，根据个人体质的不同，有些人就不宜多吃某些食物。此外，从中医角度来讲，食物分寒冷温热四性，如果两种大寒食物同食就会把人吃倒，大热食物吃多了就会上火，只有四性食物搭配着吃，才不致使人寒热失衡。不过，人本身有解毒和调节平衡的能力，偶尔、少量摄入有害物质，也不会对身体造成大碍。
八种与药物相克的饮食
阿司匹林 酒
黄连素 茶
布洛芬 咖啡、可乐
抗生素 牛奶、果汁
钙制品 菠菜
抗过敏药 奶酪、肉制品
止泻药 牛奶
利尿剂 香蕉、橘子
（责任编辑：丸子）
