很多老年人在退休以后都会有不同程度的体重增加,这主要是由于老年人身体活动减少,又有充足的时间做些大餐来享用,常此这样运动少。摄入多,自然会有脂肪堆积。因此,老年人在夏季里更应该以温软。清淡的食物为主,既要易消化,也要有营养,热量摄入也不会太高。可以多吃些新鲜的瓜果、蔬菜及鱼、虾、瘦肉,豆制品等,最好少吃油条,烤饼、肥肉等味厚、油炸食品.对于发福的老人来说,可常吃些藕粉、绿豆汤、酸梅汤、莲子粥、荷叶粥、冰糖银耳粥、西瓜粥。这些食物不仅可以帮你控制体重,而且大都清热去暑,很适合在夏季里食用。
即使气温较高,老年人也不宜过食生冷的食物,如冰镇饮品、雪糕、凉粉、冷面等。因为老年人消化道功能有所减退,食用生冷的食品会影响消化、刺激脾胃,容易生病。
大多数老人都有节俭的习惯,没有吃完的食物放在下顿再吃,扔掉那是浪费。对老人来说,简直就是不能忍受的。但是,夏季病菌繁殖迅速,食物很容易变质。吃了变质的食物,常常出现腹痛、腹泻、呕吐等症状。此外,老人在夏季适当地喝些姜汤也很有好处。生姜有某些抗菌素的作用,能够防治肠道疾病,尤其对抗击沙门氏菌效果明显;多吃些醋,也能够抑制、杀灭病菌,对疾病也有一定的预防作用。
(责任编辑:羽昕)