子姜鸭片
功效 养胃,利水,消肿。
原料 鸭脯肉300克,鲜子姜30克,葱白2根,花生油50克,水淀粉适量,
调味料 ①干淀粉10克,鸡蛋1个;②精盐1克,酱油3克,白糖15克。
做法
1.将鸭脯肉,子姜均切薄片,葱白切段。2.将鸭肉片用调料拌匀挂糊。3.炒锅上火入油烧至五成熟时,将挂糊的鸭肉片放入滑炒至肉熟并出锅;锅内留余油少许烧熟,加入子姜片,葱段煸炒,再放入鸭肉和调味料翻沙,勾入水淀粉,再翻炒几下即可。
适用人群
慢性肾炎、肾病综合征及慢性肾功能不全有水肿,平素怕冷者。
(责任编辑:羽昕)