坚果是一类对身体健康有非常大帮助效果的食物，核桃、松子、瓜子等食物都算是坚果类的食物。不同的坚果类食物所含有的营养物质也是不一样的，对于我们身体健康的帮助效果也是不一样的。只有充分的了解了坚果类食物的营养价值后，我们才能合理的利用它们来保养身体。下面小编来给大家详细介绍下坚果类食物的营养价值都有哪些。
一、核桃：含丰富的卵磷脂、不饱和脂肪酸，另外还含有多种抗氧化剂，如维生素C和维生素E,可以对抗让人体衰老的自由基。核桃仁的长相很像人的大脑，所以有吃核桃补脑的说法。这是因为，核桃含有大量补脑益智的营养成分，如卵磷脂对脑神经有良好的保健作用，非常适合生长期的孩子和经常用脑的成人食用。核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。有些人经常吃补药，其实每天早晚各吃几个核桃，实在大有裨益，往往比吃补药还好。食用时需要注意，不要将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉，这样会损失一部分营养。
二、栗子：性甘温，入脾、胃、肾、肺经，富含钙、磷、铁等矿物质及维生素C、B等，也是高热量食物之一。素有补肾强筋、养胃健脾、滋养健身的美誉。老年人肾亏、腰腿无力或小便频仍者，早晚各细嚼慢咽生栗一至二枚，长食有效。
三、葵花籽：葵花籽含有丰富的钙、磷、铁、镁等营养物质。葵花籽所含有的不饱和脂肪酸物质对健康的帮助是非常大的，能很好的预防心脏病，对于血管保养和预防高血压有非常好的帮助效果。对于提高精子质量也是有非常大的帮助效果。
四、西瓜子：蛋白质、脂肪及维生素B2含量颇丰，有清肺、润肠、助消化的功效，且瓜子仁中含有一种降压成分，嗑生西瓜子有降压效果。
（责任编辑：落叶）
