又到了一年一度的考试季啦，应接不暇的高考、中考、小学考......相信考生们此刻已经调整好心态，准备迎接考试啦。
在这么关键的时刻，小编给大家讲一讲，考试期间吃啥有助于发挥。
早餐1. 主食
富含碳水化合物的主食，如面包、馒头、包子等，可以提供给大脑和神经必需的能量。但注意不要过量，吃多了可能会引起犯困和返胃酸。
2. 优质蛋白质
鸡蛋：一个煮鸡蛋或者卤鸡蛋就能提供足够丰富的蛋白质。
牛肉：也可以准备少量的自制卤牛肉，早餐吃两三片会很耐饿，其中富含 B 族维生素，对于促进其它营养吸收也很有帮助。
奶制品：如牛奶、酸奶或奶酪等，不仅富含蛋白质，还因为其中含有丰富钙质，有利于弥补夜晚体内钙的损耗，还可以调节酶的活性作用，参与神经、肌肉的生理活动和神经递质的释放，有助于考生保持敏捷的思维能力。
豆浆：理由同牛奶。
3. 蔬菜
蔬菜中丰富的维生素和矿物质可以促进新陈代谢和能量转换，保持细胞正常的渗透压、维护心脑血管柔韧的弹性，有利于缓解考生紧张的情绪。蔬菜中所富含的维生素 C 和叶酸，对于稳定情绪、保持平和心态都有很好的帮助。
4. 少量水果、坚果
水果：早餐可以根据情况，增加少量水果。水果中各种水溶性维生素和矿物质含量较高，可以快速消化和吸收。
坚果：适量的坚果，可以补充丰富的脂溶性维生素和磷脂，有助于机体合成胆碱，促进神经元之间的信息传递。
午餐1. 与日常饮食保持一致
最为重要的一点，就是要和考生日常的饮食习惯保持一致，一定不要突然搞特殊化。吃着舒服、没有不适应反应、保证卫生，最要紧。
2. 吃七八成饱
午餐对于考试是最重要的，辛苦了一上午，还要面临下午的严峻挑战，但此时并不宜大吃大喝。撑得肚满肠肥后下午可就惨了，搞不好就有打不完的盹儿!因为身体把消化食物作为最主要工作了，相对而言大脑中的血液循环就会减弱，非常不利于冷静地用脑。
所以中午饭吃七八成饱就可以了。考完试可以再吃点水果、喝点酸奶，补充补充营养嘛。
3. 清淡不油腻
考试期间不建议吃过于辛辣和肥腻厚味的饭菜，这样不仅让身体疲于消化，还不利于静下心来冷静考试。
晚餐1.八分饱
晚饭吃八分饱其实与休息的时间无关。即使是考生睡眠较迟，也不该吃过多的食物，尤其是不应该吃油腻、不易消化的食物，以免导致消化不良。
科学家们研究发现，人吃得过饱后，大脑中有一种叫“纤维芽细胞生长因子”的物质会明显增加，它使大脑节奏减慢，效率降低。因为晚餐能量消耗较少，如考生要熬夜学习，建议在三至四小时后增加夜宵。
2.以清淡为主
晚餐应以清淡为主，可以在不加重肠胃负担的情况下，使孩子保持好胃口。饮用清淡、苦寒、富有营养、易消化的食物为好。
少吃油腻难以消化的食物，选择以青菜、瓜类、豆类等蔬菜为主，适当添加鱼、虾、瘦肉、食用菌，例如香菇、蘑菇、平菇等。另外，要保证水果和蔬菜的新鲜，让孩子保持好胃口。
3.谷物蔬菜为主
晚餐应以谷类食物和蔬菜为主，口味清淡易于消化，有利于抗疲劳和养神醒脑。有条件的考生，尽量在家里吃晚餐。
晚餐要清淡，以七八成饱为宜，因为晚餐后能量消耗较少。干饭或小米粥等可作为主食，副食以鱼类和豆制品为主，少量的去皮肉，蔬菜至少半斤，少吃肥厚油腻的食物，切勿过饱。
最后，希望所有考生都能以平和的心态去面对这次考试，不要有太大的心理压力，争取超常发挥，考入理想的学校!
（责任编辑：落叶）
