西兰花被评选为十大健康蔬菜之一，色泽深绿，营养丰富，是餐桌上常吃的美食，小编用西兰花配上芝士，浓郁香喷拉丝，黑胡椒提味，这样的味道好极了，吃起来别有一番滋味。
【儿童提高记忆力西兰花焗】
主料：剩米饭320g、西兰花100g、培根100g、马苏里拉芝士115g、黑胡椒牛排酱30g、鸡蛋1个、花生油3g 、
辅料：香甜沙拉酱20g、
步骤：
黑椒培根芝士西兰花焗饭的做法步骤1.食材准备、称取。
黑椒培根芝士西兰花焗饭的做法步骤2.西兰花放盐水中浸泡10分钟，冲洗、沥干水分，掰成小朵，大块的对半切开，备用。
黑椒培根芝士西兰花焗饭的做法步骤3.马苏里拉芝士切丁。
黑椒培根芝士西兰花焗饭的做法步骤4.鸡蛋磕开倒入盆里，搅打散。
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黑椒培根芝士西兰花焗饭的做法步骤5.加入黑胡椒牛排酱，搅拌均匀。
黑椒培根芝士西兰花焗饭的做法步骤6.一次性加入所有剩米饭，搅拌均匀。
黑椒培根芝士西兰花焗饭的做法步骤7.倒入花生油，搅拌均匀。
黑椒培根芝士西兰花焗饭的做法步骤8.倒入所有马苏里拉芝士小块，简单搅拌下。
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黑椒培根芝士西兰花焗饭的做法步骤9.预热烤箱220度，上下火，大温幅;借助勺子，把混合好的米饭材料放入模具，中间弄成一个小坑。
黑椒培根芝士西兰花焗饭的做法步骤10.培根对半剪开，放碟，备用。
黑椒培根芝士西兰花焗饭的做法步骤11.戴一次性手套操作，取一片培根，把西兰花小朵裹起来，放入饭团中间的小坑里，把米饭收拢裹住培根西兰花。
黑椒培根芝士西兰花焗饭的做法步骤12.全部完成的饭团。
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黑椒培根芝士西兰花焗饭的做法步骤13.送入烤箱，最后一层，220度，上下火，大温幅，烤15分钟，烤好趁热取出。
黑椒培根芝士西兰花焗饭的做法步骤14.用干净无水的勺子把香甜沙拉酱装入一次性裱花袋，尖头一端剪小口，挤在烤好的焗饭面上。
黑椒培根芝士西兰花焗饭的做法步骤15.成品
黑椒培根芝士西兰花焗饭的做法步骤16.成品
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西兰花的食用效果
1.防癌抗癌
西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维生素C的浓度也显著低于正常人，而花椰菜不但能给人补充一定量的硒和维生素C,同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。
2.减肥佳品
儿童提高记忆力西兰花焗
菜花的含水量高达90%以上，而热量较低，对于希望减肥的人来说，它既可以填饱肚子，而又不会使人发胖。
3.促进生长
常吃花椰菜，可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。
4.增强血管韧性
花椰菜中的维生素K能维护血管的韧性，不易破裂。其中含有的类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清洁剂。
5.清热解渴
在暑热之际，口干渴、小便呈金黄色，大便硬实或不畅通时，用花椰菜30克煎汤，频频饮服，有清热解渴，利尿通便之功效。
6.抗衰老
常吃西兰花还可以抗衰老，防止皮肤干燥，是一种很好的美容佳品;医学界还认为西兰花对大脑、视力都有很好的作用，是营养丰富的综合保健蔬菜。
7.增强机体免疫力
西兰花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。
（责任编辑：落叶）
