五花肉包饺子，肥肉相间，营养美味，用来做锅贴更棒，饺子皮金黄酥脆，吃起来口口留香，回味无穷，下面就来学习这道锅贴的做法吧!
【咸香美味早餐黄金鲜肉锅贴】
主料：五花肉300g、面粉200g、
辅料：油4g、盐4g、味素2g、高汤300ml、生抽5ml、香料粉5g、
步骤：
金底鲜肉锅贴的做法步骤1.水与面粉以2:5比例和成面团，揉至三光，盖保鲜膜醒发30分钟
金底鲜肉锅贴的做法步骤2.五花肉手打成肉馅，加入香料粉、盐、味素、生抽，逐次加入100ml高汤，搅打上劲
金底鲜肉锅贴的做法步骤3.面团擀成较薄的面片
金底鲜肉锅贴的做法步骤4面片改成直径7CM饺子皮
咸香美味早餐黄金鲜肉锅贴
金底鲜肉锅贴的做法步骤5.将肉馅填入饺子皮，包成两头不收口的锅贴坯子
金底鲜肉锅贴的做法步骤6.不粘锅下油，烧热，下锅贴坯子煎制3分钟
金底鲜肉锅贴的做法步骤7.下剩余高汤，盖锅盖，焖制8分钟
金底鲜肉锅贴的做法步骤8.揭盖，将剩余汁水收干，水干后接着煎制1分钟，起锅即可
咸香美味早餐黄金鲜肉锅贴
五花肉的营养价值
猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
五花肉的食用效果
咸香美味早餐黄金鲜肉锅贴
味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦躁、干咳、便秘和难产。
（责任编辑：落叶）
