蜂蜜柚子茶
主料：柚子800克
调料：白糖100克、蜂蜜200克、水50毫升、食盐适量
蜂蜜柚子茶的家常做法
1、柚子用常规方法清洗干净，再用盐搓洗1分钟左右，然后让盐在柚子皮上滞留10分钟左右;
2、用清水把柚子冲洗干净;
3、用刮皮刀刮下柚子表皮，刮得越薄越好，尽量少带出白色的部分(不苦的秘诀之一);
4、将刮下的柚子皮的皮内侧朝上，细细切成细丝，越细越好;
5、切好的柚子皮中加入少许盐搓洗1分钟左右;
6、然后用清水冲洗2次;
7、最后一次冲洗干净后，用淡盐水浸泡柚皮丝2个小时以上，也可以放进冰箱过夜(不苦的秘诀之二);
8、浸泡过的柚子皮再次清水冲洗干净，然后加入清水和少许盐煮5分钟左右(不苦的秘诀之三);
9、剥出柚子肉;
10、将柚子皮、果肉、水和糖一起入面包机桶内，开启果酱程序;
11、一个程序后还有些稀，就再开启一次;直至变得黏稠，放凉后倒进蜂蜜搅拌均匀;
12、清洗装柚子茶的瓶子，然后放进微波炉按消毒键，让程序自动给瓶子消毒;然后把拌好的柚子茶倒进瓶子里，放冰箱冷藏保存。
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（责任编辑：阡陌）
