高中生处于青春期的发育阶段，正处在长身体的时候，营养是必须要跟得上的，早餐是一天的开始，营养必须要跟得上，营养早餐是很重要的，那么高中生有什么营养早餐呢?和大家分享一下。
早餐一：杂蔬蛋饼
原料：鸡蛋、杂蔬菜(内容为胡萝卜丁、豌豆粒、玉米粒)做法：
1、将杂蔬菜与凉水一起下锅，大火煮开后1分钟即可关火，这种杂蔬菜大多都是焯过水后冷冻的，所以稍煮即可，捞出沥干水分待用;2、鸡蛋磕入碗中，加少许盐，打散拌匀，再将煮熟的杂蔬菜放入蛋液中;3、平锅中刷一层薄油，将混合后的杂蔬菜蛋液倒入，小火煎至蛋液凝固即可关火。若杂蔬菜蛋液比较厚，煎时中间要翻面。
早餐二：彩蔬燕麦饼
原料：即食燕麦片、鸡蛋、胡萝卜、芦笋、盐、胡椒粉做法：
1、胡萝卜去皮切片，芦笋洗净，放入锅中焯熟，捞出切成碎;2、鸡蛋打散，和胡萝卜、芦笋碎一起加入到燕麦片中，加少量盐和胡椒粉，搅拌成糊状;3、平底锅中放油烧热，用勺子兜起一大勺菜蔬燕麦糊放入锅中，用勺子轻轻按压成饼状;4、用中火煎至两面金黄即可，出锅后用厨房纸巾吸取小饼上多余油分，吃时可淋上自己喜欢的酱料。
早餐三：豆渣鸡蛋饼
原料：鸡蛋、豆渣、玉米面、面粉、胡萝卜、杏仁、盐、酱肘子、黄瓜、葱、甜面酱做法：
1、香葱、胡萝卜切末，大杏仁拍碎;2、将豆渣装入盆中，打入鸡蛋，加玉米面、面粉，并将盐、葱花等加入其中搅拌均(可以加一点碱面，更松软，还可以呈弱碱性)3、将少许食油加入煎锅中，然后将准备好的豆渣鸡蛋倒入煎锅中，摊平翻面后即可食用;4、可以卷黄瓜条、甜面酱、酱肉条、葱丝卷成卷吃。
早餐四：葱花蛋酥饼
原料：鸡蛋、葱叶、超市买的葱油味“印度飞饼”
做法：
1、鸡蛋磕入碗中，放入切碎的葱叶，再加入一点点盐，搅拌均匀;2、取一片葱油味的飞饼，无需解冻，放进平锅小火煎，也不要放油，飞饼自身带着油份;3、飞饼两面都煎黄后，会有自然的层次，用筷子轻轻的拨开挑起飞饼的上层;4、慢慢将蛋液倒入，合上口，小火煎熟鸡蛋即可。
早餐五：鲜虾蛋卷
原料：鸡蛋、大虾、面粉、盐、黑胡椒粉、虾油、胡萝卜做法：
1、胡萝卜切碎，鸡蛋打散加少许盐;2、虾仁处理好后剁碎成泥，加入胡萝卜碎、盐、黑胡椒粉、虾油搅匀(虾仁处理后把虾壳用来炸虾油);3、锅里倒油，把鸡蛋液摊成两张蛋皮，然后把蛋皮切成四方形，切除的边角剁碎加入到虾馅里拌匀;4、先在蛋皮上刷一层面糊，然后摊上馅，压平，卷起，上锅蒸十分钟。
早餐的营养必须要跟上，高中生的营养价值必须要跟得上，在长身体的时候，蛋白质一定要跟得上，否则青春期的发育是会受到影响的，做父母的一定要注意到这一点，希望对大家有帮助。
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