杂谈饮食养生之道
人要活着，饮食是最基本的条件。但是，百病横夭，多由饮食。久饥不得饱食，饱食即卧，积聚不消则病。空腹勿食生果，否则膈上发热，容易生疖子。饮食当少，多则气逆，百脉锁闭，气不行则病。明代陈继儒《养生肤语》云：“多饮酒则气升，多饮茶则气降，多肉食谷食则气滞，多辛食则气散，多咸食则气坠，多甘食则气积，多酸食则气结，多苦食则气抑。”《吕氏春秋》云：“凡食之道，无饥无饱，是之谓五脏之葆。大甘、大酸、大苦、大辛、大咸，五者充形，则生害矣。”味过于甘，心闷气塞，肾气不衡;味过于酸，肝多津液，脾脏不调;味过于苦，脾气不濡，胃气增多;味过于辛，血流缓慢，精神萎靡;味过于咸，瘦骨嶙峋，心气抑滞。《养生延命录》云：“春不食肝，夏不食心，秋不食肺，冬不食肾，四季不食脾。如能不食此五脏，尤顺天理。”《云笈七签》谈了吃饭时的精神状况，“人食，慎勿愠怒，勿临食生说不祥之事，勿吞咽忽遽，必须调理安详而后食。”孙思邈说：“春月少酸宜食甘，冬月宜苦不宜咸，夏月增辛聊减苦，秋辛可省但教酸。”“饮酒可以陶性情，太饮过多防有病。肺为华盖倘受伤，咳嗽劳神能损命。”“太饱伤神饥伤胃，太渴伤血多伤气，饥餐渴饮莫太过，免致膨胀损心肺。”淡薄滋味，可以养气，食淡极有益，食淡精神爽。平时不要等到十分饥饿才吃东西，亦不要吃得很饱才收碗筷，经常要处在饥中饱饱中饥的状态。《保生要录》云：“凡食太热则伤骨，太冷则伤筋，虽热不得灼唇，虽冷不可冻齿。”五味之于五脏，各有所宜，若食之不节，必致亏损。
九条饮食养生之道
在这飞速发展的时代，我们的身体却要受各种各样的疾病困扰，大家肯定都想为自己养养生，为我们的身体补充补充营养，今天就给大家介绍一下有关于养生的方法，一起来看看吧。
养生之道
吃好每顿饭，才是健康饮食养生之道，为你整理九条每天应遵循的合理饮食之道。
1、每顿饭尽量做到品种多、数量少
花样繁多的各种菜肴、羹汤和主食都用小碟、小碗盛装，以吸引食欲，确保每顿都摄入多种营养成分。
2、菜肴应讲究荤素搭配
鱼、肉类食品和菜蔬、豆制品及五谷杂粮各占一半，确保纤维素和维生素的同时吸收。
3、每日午餐和晚餐必有一道海藻菜或紫菜汤
日本人普遍爱吃海带、紫菜和石花菜。
4、做菜少放食盐
适量添加醋、蒜、芥末、辣椒和香辛料等调料，使菜的味道更佳。日本许多菜肴都要加芥末()油。
5、每日至减少进食一次豆腐之类的大豆食品
豆制品富含植物蛋白、纤维素、氨基酸和维生素，而且易消化，是防老抗病的佳品。
6、每日都吃鱼
而且吃鱼应多于其他家禽。鱼中富含使细胞新生的核酸和稀释血液的EPA，可预防心肌梗死，使人更好地吸收动物蛋白质。
7、每日不忘喝牛奶吃乳制品
女性比男性多吃一倍。牛奶、酸奶里含有丰富的蛋白质、钙、维生素A和维生素B等成分。
8、肉食每人每日至减少进食50克
但不超过100克，老人宜多喝肉汤。
9、每日吃1个鸡蛋，同米饭一起吃
鸡蛋里含有人体不可少的八种氨基酸和丰富的维生素，而米中正好缺少氨基酸。二者同时吃，会让人更好地吸收大米中的蛋白质，还能控制饮食的热量。
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（责任编辑：xiaohui）
