关于钙的几个关键字
钙含量
一般来说，钙制剂或钙保健品都标有含钙量。标明含钙量有两种方式：一种是含钙化合物的量；另一种是含钙元素的量。营养学上习惯用钙元素的毫克量来表示。常用钙化合物的含钙量为：乳酸钙13.0%，碳酸钙40.0%，磷酸氢钙23.0%，葡萄糖酸钙9.0%，氯化钙27.2%，醋酸钙23.0%。而保健品市场上习惯以化合物含量来表示。因此，当您的孩子缺钙时，千万要看清剂量，比如您要给孩子每天补500毫克钙，选择的是葡萄糖酸钙，那么您如果补500毫克化合物，只相当于45毫克的元素钙，与标准补给量差90%还多。
吸收率
曾几何时，商家为了打造自己的品牌，使出了这个“吸收率”法宝，一时之间让人眼睛一亮。实验和现实是有差距的，给缺钙的小白鼠补钙，可能会达到90%，但是许多钙保健品却竟敢喊出吸收率100%，这真是让人难以置信。其实，对钙而言，人体的吸收率只能达到30%左右，而且还受多种因素影响。中国预防科学院营养及食品研究所的实验观察证实，很多钙保健品的钙吸收率都差不多。
维生素
影响钙吸收最主要的因素是维生素D，确切地说是体内的1，25-二羟维生素D。这种活性的维生素D是食物中的维生素D与人体皮肤中的7-脱氢胆固醇经阳光照射后，再合成维生素D3，然后在肝脏，尤其是肾脏中经羟化反应而生成的。它能促进钙在小肠甚至在结肠中的吸收。如果人体缺乏1，25-二羟维生素D，钙的吸收只有10%。如果补充了维生素D，并在肝脏与肾脏合成了1，25-二羟维生素D，在重度缺钙的情况下钙的吸收率会增加到60%左右。
价格
从理性的角度来分析，价格和成本是相关的，但在钙保健品中，价格却是和广告费相关的，说得明白一点，如果您不认真推敲，很可能花了很多钱买来的却只是亮丽的外壳。一磅奶（454克）含钙约在500毫克左右，它的价格仅3元左右，却可以满足绝大多数人一天的补钙量。选择钙剂，价格越低越好，含钙量越高越好。
给孩子补钙的法则
补钙量因人而异，一般补充到每日供给需要量（RDA）的1/3～1/2。粗略计算，保健补钙为：婴幼儿每天可补200～300毫克，学龄儿童为300～400毫克，青少年为500～600毫克，孕妇和乳母为400～600毫克。
据不完全统计，目前国内市场上补钙产品有近200种，但钙源只有十余种，常见的如碳酸钙、氧化钙、葡萄糖酸钙、柠檬酸钙（枸橼酸钙）、乳酸钙、羟基磷酸钙以及各种氨基酸钙等。在选择钙保健品时，首先要考虑钙含量，其次是钙溶解度和吸收量，再次是价格和口味。
理想的钙剂除了应具备钙含量高、溶解度好及在胃液中释放率高、吸收率好、无副作用、服用方便、口感好等特点外，还应含有人体所需要的多种氨基酸、维生素及微量元素等物质，使其达到既补钙质又促进钙的吸收。目前，中国营养学会推荐的是碳酸钙，因其价格和含钙量适合我国普遍钙缺乏的国情。
专家意见：补钙，过犹不及
国内外专家的研究表明，儿童长期吃钙过多会使血压偏低，增加日后患心脏病的危险。美国波士顿大学的一个专家组对3～5岁的79名儿童对照观察发现，摄取热量为1000卡的食物中，每毫克钙，就可使收缩压下降２毫米汞柱。
钙虽为人体必需的元素，却不是十全大补丸，补钙也并非多多益善。科学实验证明，用钙过多，易致便秘。一些仅含钙的制剂，若用量过多，可导致人体磷的缺乏。磷与神经组织密切相关，同时又反致骨软化。体内钙浓度升高，就能成为多种疾病的祸根，如眼内房水中钙浓度过高，可沉淀为晶体蛋白聚合，引起白内障而失明；尿液中钙度过高，在膀胱中容易形成结石，给尿路留下隐患，尤其是在同时摄取较多维生素Ｄ时，可能会将肝、肾等重要生命器官像骨骼一样“钙化”，丧失功能，后果不堪设想。因此，在给孩子补钙时切不可盲目过量。
（责任编辑：羽昕）
