3、注意烹调方式
烹调方式应选择清蒸、水煮的方式，避免油炸、煎烤等不易消化的制作。
4、食物止泻的方法
（1）苹果煮米汤：将米炒至焦黄后碾粉，用水煮热后再加入切成碎末的苹果，煮沸成稀糊状。每天3~4次，每次100~150毫升。米粉加水以后再加热，就成了糊精，有较好的吸附止泻作用，且易于消化。并且米汤还有补充体液的作用。熟苹果则含有果胶和鞣酸，有收敛作用，且能吸附细菌和毒素。
（2）胡萝卜汤：将胡萝卜洗净、切碎，加水煮烂，再用纱布过滤去渣，然后加水煮沸（按500克胡萝卜加1000毫升水的比例）。每天2~3次，每次100~150毫升。胡萝卜所含果胶能使大便成形，吸附肠道致病细菌和毒素，是良好的止泻食物。
以上两种汤中，均可加适量的盐、糖。也可将两种汤一起制作成“胡萝卜苹果煮米汤”。这些汤不仅能给婴儿提供部分营养，而且还有一定的止泻作用。
（责任编辑：白晓安）
