如何均衡营养搭配保健康
成年人所需的均衡营养搭配
碳水化合物，脂肪，蛋白质，酒精
比例 50 % 30% 15% 5%
不过，你也不必费心去精确计算每一口含有多少营养素，只要均衡和多样化，就能从几种食物中同时摄入不同种类的营养。
一些无故被挑的食物
菠菜头：切去的菠菜头这部分富含丰富的矿物质铁，维生素C
挑食弊端：缺铁性贫血；缺乏维
生素C
挑食借口：不喜欢甜兮兮的古怪味道
香菜：含有胡萝卜素、钙、磷、铁等。香菜中胡萝卜素的含量为番茄、黄瓜、茄子、莱豆的10倍以上，钙、铁的含量也高于其它叶类蔬菜。
挑食弊端：缺乏维生素A
挑食借口：强烈的香味令人厌恶
猪肝：富含铁质，维生素A和维生素B2，营养价值是猪肉的10倍，并含有动物食物中不常有的维生素C和硒元素。
挑食弊端：缺铁性贫血
挑食借口：厌恶味道，口味单调
肥肉：含脂量高的食物可以维护蛋白质的正常代谢，溶解维生素A、维生素D、维生素E和维生素K，促进吸收和利用。肥肉还含卵磷脂和胆固醇。
挑食弊端：缺乏必需脂肪酸和维生素E
挑食借口：油腻的口感，怕胖
胡萝卜：提供丰富的维生素A，帮你保持视力正常，防止夜盲症和干眼症。另外可清除衰老自由基，含有的B族维生素和维生素C都帮助人体抗击癌症，抵抗衰老。
挑食弊端：缺乏维生素A
挑食借口：难以消化，奇怪的味道
（责任编辑：吴凤）
