●强化法：当孩子能吃一些他不爱吃的食物后，立即给予鼓励，进行正强化，以利于巩固他逐渐纠正偏食行为的效果。
怎样确定孩子有偏食、挑食的习惯
从营养学角度而言，孩子如有下列情况之一则可认为是偏食、挑食：
■ 凡在其食谱中缺少一个或一个以上食品组（食品组分类见《孩子》杂志2002年12月号《家庭膳食平衡原则之一：餐食多样化》一文），或一个或多个食品组的食品摄入甚少，如不吃蔬菜或食之甚少，不吃荤菜或食之甚少，不吃水果或食之甚少者
■ 凡摄入食物品种太少，远远达不到每天约15个食物品种，如在荤菜中只吃鱼、虾、蟹等少数几种，或在蔬菜中只吃土豆、花菜等含纤维素少的几种者
■ 凡有选择性地或凭个人喜欢无节制地大量摄入某些食物，且摄食频度很高，几成或已成嗜好，并已严重影响到正餐的摄取者。
（责任编辑：啸天）
