3 、冰糖山楂饮:
制作:将山楂去籽,放入水中文火煮至软烂,晾凉后饮用。
营养评价:每100克山楂肉中含维生素C89毫克,钙85毫克,还含有丰富的胡萝卜素、蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、尼克酸等多种营养素。山楂具有消食、利尿、去火、通便之功效。
4 、冰糖梨汤:
制作:将雪梨(鸭梨)去皮去心切成小块,放入水中煮透,加入冰糖,晾凉后饮用。
营养评价:梨号称健胃、润肺的“百果之宗”,其中含有丰富的果糖、葡萄糖、苹果酸等糖类和有机酸,还含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁以及维生素(B1、B2、C)胡萝卜素、烟酸等营养物质,具有润肺、化痰、止咳、退热、降火、清心等医疗功效。
(责任编辑:啸天)