菜菜妈妈是山西人,做什么菜都喜欢放点醋,菜菜已经1岁半了,妈妈在给菜菜做菜时也想放点醋,但鉴于医生说过小孩子要限制吃盐,不知道能不能给小宝宝吃醋呢?宝宝吃醋有什么样的要求?
宝宝适当吃点醋好处多多
幼儿胃液的成分与成人基本相同,但胃酸却比成人低,因此,在给儿童烹调食物时加些醋,有利于儿童的身体健康。同时适量的醋,还可增加食欲,防止胃肠道疾病,及促进钙吸收的作用。
1.宝宝吃点醋可促进消化增进食欲
宝宝吃醋后可增加胃酸的浓度,能起到生津开胃、帮助食物消化的作用。
2.宝宝吃点醋可防胃肠道疾病
醋中含有的醋酸,是许多细菌的克星。在肠道传染病流行季节,吃些渍醋蒜的汁,不仅开胃健脾,而且还起到较强的抗菌、杀菌作用,预防胃肠道疾病。
3.宝宝吃点醋可促进钙吸收
醋可使家禽及水产等动物体内的钙溶解,只有溶解钙,才能在小肠中吸收如在鱼汤、骨头汤中滴几滴醋,不仅可以使鱼骨软化,还可使钙溶解在汤中。如在烹调含动物蛋白食物中加几滴醋,可提高吸收率达70%。
4.宝宝吃点醋可保护体内维生素C
蔬菜和水果是维生素C的丰富来源,但维生素C在烹调中极易被损坏,如在烹调时加入几滴醋,就会使蔬菜中的维生素C减少损失,而且有利于食物中铁的吸收。
需要注意的是,6-18个月的宝宝,饮食中只需滴几滴醋即可,过多地使用,会降低宝宝的味觉敏感度。
宝宝不宜多喝醋饮料
宝宝吃点醋有好处,那宝宝能喝醋饮料吗?可适当给宝宝喝一点醋饮料,但不宜长期饮用,一方面饮用过量会影响宝宝身体的酸碱平衡;另一方面,市面上销售的水果醋或其他醋饮料里往往有很多糖分,经常饮用会增加热量,使宝宝逐渐变得肥胖。家长同时还应注意不要让宝宝在空腹情况下喝醋饮料,因为它会刺激胃分泌过多胃酸,伤害宝宝的胃壁。
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