养生经验
人在夏季易上火,此时,需要吃些清凉退火的食物进行调理,例如“瓜中之王”西瓜,以及生梨、椰子、西红柿、香瓜等,都能起到清凉退火的功效。通常,这些水果还有利尿排毒的作用。
若要清凉去火气,应适当食用上面提到的凉性食品,但是,对虚寒体质的人来说,食用太多退火的食物反而会造成身体不适。
此外,在夏季还可以尝试以下清热去火的食疗:
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草菇莴笋汤
特色:草菇味甘性凉、无毒,具有清热解暑的功效。草菇还富含蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素C等微量元素。
材料:鲜草菇200克、莴笋300克,盐、姜片各10克,泡辣椒2个。
做法:将草菇去根蒂、洗净,切成块备用;将莴笋去皮、切细条,洗净后备用;锅中放油烧热,下莴笋条、草菇块同炒,再下姜片、盐、泡辣椒;加入清水750克,煮至莴笋断生,捞出姜片及泡辣椒不用,将汤盛入汤盆中即可。
(责任编辑:白晓安)