味觉中枢容易形成习惯势力
孩子最初的味觉感受有排他的作用，叫做先入为主。比如你开始使用单一奶粉，它就占领了孩子的味觉阵地，许多孩子就不再喜欢其他品牌的奶粉。食物也是同样的道理。比如，素食维持时间过长，就会形成排斥荤腥的习惯势利。
食欲是多因素综合性条件反射，不只是味觉感受，还通过视觉、嗅觉及听觉等形成综合性反射过程。食物的色、香、味、形都对食欲有影响。
食欲还受消化功能与健康状况影响，消化不良、佝偻病、微量元素缺乏、寄生虫病的孩子，容易有厌食、偏食、挑食的毛病。
食欲受环境和心理因素影响
如果进食时受到父母的训斥、惊吓，孩子的食欲就会受到影响。相反，全家人津津有味地品尝饭菜的味道，这种氛围对孩子心理是一种良性诱导，会增进孩子的食欲。
孩子挑食、偏食怪父母
◎怪父母不能以身作则
（责任编辑：白晓安）
