胃癌是一种常见的疾病，患上胃癌要积极治疗不可延误了病情。胃癌的治疗少不了饮食的护理，吃一些对病情有利的食物可以加快疾病的痊愈。在生活中大家应该吃的健康，抽时间锻炼身体，尽量远离疾病，此外还应该多了解疾病，尽量做到防患于未然。
以下就预防胃癌最有效的方法，大家一定要在平常的时候多注意：
预防胃癌最有效的方法是什么
1、禁食霉菌污染食品，也是常见的预防胃癌的方法，霉均属于真菌，在自然界分布甚广。已证实有20多种霉菌有致癌作用。一些真菌可利用一级胺或无机胺转化成各种不同的二级胺，并促进亚硝胺的生成。因此重视食品的防霉去毒，对粮食、蔬菜和其它食品的收割、贮藏、加工、制造、运输过程中，都要严防霉菌污染，禁食霉菌污染的食品。
2、注意饮食卫生，改变不良饮食习惯 注意饮食卫生，多食新鲜、洁净食品，是最有效的预防胃癌的方法，避免长期服用刺激性强的饮食如烈性酒、咖啡、辛辣调味剂以及过烫或过于粗糙、坚硬的食品。养成良好的饮食习惯，定时定量，改变暴饮暴食、摄入过快、边走边吃等不良饮食习惯。
3、多食新鲜蔬菜、水果、牛奶及乳制品，对预防胃癌十分有益。新鲜蔬菜、水果富含维生素，维生素C、E能抑制体内亚硝胺的合成。β-胡萝卜素本身具有抗癌作用，还能转变为维生素A。牛奶中富含维生素A。体内维生素A水平低的人易发肿瘤，目前认为维生素A类物质是一种很有希望的预防肿瘤的化合物。牛奶及乳制品可保护胃粘膜免受致癌物质的作用。
通过以上对胃癌的预防的介绍，我相信您一定有了了解，在做好平时的防范工作的同时，保持一颗良好、乐观的积极心态也是尤为重要的。
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（责任编辑：甘蓝）
