豆皮含有大量的营养与矿物质，可以补充人体所需钙质，对儿童与老人的健康有利，今天这道肉丝豆皮青菜汤，用料非常简单，也很随意，清汤有菜，是年轻女性的最爱哦。
【夏季减肥肉丝豆皮青菜汤】
主料：豆皮1份、猪肉1块、小白菜1把 、
辅料：油适量、盐适量、葱适量、黑胡椒粉少许、
步骤：
肉丝豆皮青菜汤的做法步骤1.将豆皮洗净。
肉丝豆皮青菜汤的做法步骤2.切丝备用。
肉丝豆皮青菜汤的做法步骤3.将瘦猪肉洗净。
肉丝豆皮青菜汤的做法步骤4.切丝备用。
夏季减肥肉丝豆皮青菜汤
肉丝豆皮青菜汤的做法步骤5.将小白菜用淡盐水浸泡后洗净沥水。
肉丝豆皮青菜汤的做法步骤6.切成块或末备用。
肉丝豆皮青菜汤的做法步骤7.锅热后倒油，放入葱段。
肉丝豆皮青菜汤的做法步骤8.炸至焦黄取出葱段。
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肉丝豆皮青菜汤的做法步骤9.下入豆皮丝。
肉丝豆皮青菜汤的做法步骤10.略微煎炒。
肉丝豆皮青菜汤的做法步骤11.加入清水，喜汤的可以多一点汤水。
肉丝豆皮青菜汤的做法步骤12.煮至汤底大开，食材出味。
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肉丝豆皮青菜汤的做法步骤13.再将青菜下锅一起煮。
肉丝豆皮青菜汤的做法步骤14.加入细盐调味，煮至食材全部出味。
肉丝豆皮青菜汤的做法步骤15.再猪肉丝下锅略煮，同时撇去浮沫。
肉丝豆皮青菜汤的做法步骤16.加少许黑胡椒粉调味即可。
夏季减肥肉丝豆皮青菜汤
小贴士
1.肉类和青菜均可以随自己的喜好选择。
2.如果家中有葱油可以直接使用，或者直接用色拉油也可以的。
3.如果有冬菜可以在最后放入汤中提味。
千张的营养价值
夏季减肥肉丝豆皮青菜汤
1. 豆腐丝中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高;
2. 豆腐丝含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏;
3. 含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
千张的食用效果
防骨质疏松 防血管硬化 防心血管疾病 护心
（责任编辑：落叶）
