生姜主要是用来佐料的一种食物，此外它也有极高的药用功效，很受许多养生人的喜爱。但是，食物虽好，也有一定的食用禁忌，有些食物是不能和生姜搭配一起食用的，你知道吗?
一、生姜不可和这6种食物同吃：
1、不可与马肉一起吃
马肉偏冷，可温经壮阳，生姜偏温，可发汗解表。一起吃除了会导致相应的功效不能发挥，身体也会出现不适。
2、不可与兔肉一起吃
兔肉偏寒，生姜偏温，一起吃会导致胃肠受损，造成腹泻、腹痛。所以做兔肉别放生姜。
3、不可与生鱼一起吃
要是在烹饪鱼和有关料理时，鱼仍是生的时候就把姜放进，对去鱼腥味很不利，因此最好是在鱼有些熟的时候再放。
4、不可与酒一起吃
酒和生姜都是辛辣、温热，一次吃除了会上火，还会导致身体过于燥热而造成便秘。故生姜不能和啤酒、白酒等酒精饮料一起吃。
5、不可与韭菜一起吃
韭菜和生姜都是偏温性的，一起食用会使身体内热严重。此外，烹饪韭菜时放姜会发酸，导致口感变差。
6、不可与芹菜一起吃
芹菜可利尿止咳、健脾补血，镇静降压，但姜和芹菜一起吃，会导致芹菜的口味变咸苦，变得难吃。
二、生姜的食用禁忌：
1、腐烂生姜不要吃：烂生姜会产生一种强毒性物质，会导致肝细胞变性坏死，从而引发食道癌、肝癌等。
2、吃生姜并不是越多越好：因生姜性温热，汗多、咽痛、烦渴、易口干的人不宜多吃。
3、 目赤内热、阴虚火旺、痔疮、糖尿病、胆囊炎、胃溃疡、肾盂肾炎、痈肿疮疖、肺脓肿、肺炎及肺结核患者都不宜常吃生姜。
4、生姜红糖水可治疗淋雨后有发热、胃寒或风寒感冒的症状，而不能治疗风热感冒、暑热感冒及中暑。因寒导致的呕吐可用鲜姜汁治，不过其他类型的呕吐就不适合了。
5、别去皮：生姜去皮会导致其失去整体功效。
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（责任编辑：xiaohui）
