绿豆解暑气比较好，在夏季也吃的多，爱吃月饼的小朋友，可以用它做月饼，晶莹剔透，淡淡的甜味，跟夏季很搭哦。
【解暑甜品色冰皮月饼】
主料：冰皮月饼粉100g、 热水100g、
辅料：绿豆沙100g、 彩色果味粉适量、
步骤：
彩色冰皮月饼的做法步骤1.准备材料
彩色冰皮月饼的做法步骤2.粉放入盆中，热水边冲边搅拌，搅拌成团即可
彩色冰皮月饼的做法步骤3.待面团降温后，揉光滑，分成3份
彩色冰皮月饼的做法步骤4.取2份分别放入蓝莓口味、青苹果口味的果味粉
解暑甜品彩色冰皮月饼
彩色冰皮月饼的做法步骤5.揉匀后的面团
彩色冰皮月饼的做法步骤6.馅料分成25克一个，饼皮分成25克一个
彩色冰皮月饼的做法步骤7.冰皮用手捏成圆形，包入馅料
彩色冰皮月饼的做法步骤8.捏紧收口，月饼上沾少许的月饼粉，放入月饼模具中
解暑甜品彩色冰皮月饼
彩色冰皮月饼的做法步骤9.在台面上轻轻一压，提起模具，一个月饼做好了，简单吧
彩色冰皮月饼的做法步骤10.依次做好全部月饼，放入冰箱冷藏后口感更加
解暑甜品彩色冰皮月饼
小贴士
零难度，一秒钟变甜点师
绿豆沙的食用效果
1.增强食饮
绿豆味甘，性凉，无毒。所含蛋白质、磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能 ,为机体许多重要脏器营养所必需。
2.降血脂
解暑甜品彩色冰皮月饼
绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解，达 到降血脂疗效，从而可以防治冠心病、心绞痛。
3.降胆固醇
绿豆中含有一种球蛋白和多糖，能促进动物体内胆固醇在肝脏分解成胆酸， 加速胆汁中胆盐分泌和降低小肠对胆固醇的吸收。
4.抗菌
抗病毒绿豆对葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用，能抗感染，清热解毒。 绿豆中含有一种球蛋白和多糖，能促进动物体内胆固醇在肝脏分解成胆酸， 加速胆汁中胆盐分泌和降低小肠对胆固醇的吸收。
5.保护肾脏
绿豆含丰富胰蛋白酶抑制剂，可以保护肝脏，减少蛋白分解，减少氮质血症，从而保护肾脏。
（责任编辑：落叶）
