夏季吃鲜的时候，聚会不能少了海鲜，今天这道温拌海螺，调制入味，上桌时拌均匀就可以，鲜嫩好吃，想吃的朋友可以一试。
【聚会海鲜温拌海螺】
主料：海螺6个、
辅料：盐3g、糖5g、生抽10g、鱼露10g、米醋15g、香油适量、
步骤：
温拌海螺的做法步骤1.青红菜椒洗净，切成丝。大葱和老姜分别切成细丝。香菜切段。
温拌海螺的做法步骤2.用冷水洗刷海螺外壳，去掉表面杂物。大火烧开蒸锅中的水，放入海螺蒸12分钟
温拌海螺的做法步骤3.取出海螺肉，去掉后部的内脏(黑色部分)，将海螺肉切成薄片备用。
温拌海螺的做法步骤4.香油、生抽、盐、鱼露、米醋、白糖调成汁
聚会海鲜温拌海螺
温拌海螺的做法步骤5.将海螺片放入碗中
温拌海螺的做法步骤6.青红椒丝、葱丝、姜丝，香菜段
温拌海螺的做法步骤7.倒入调入料汁拌匀即可
聚会海鲜温拌海螺
海螺的营养价值
螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。
海螺的食用效果
1.明目
海螺具有清热明目、利膈益胃的功效。
聚会海鲜温拌海螺
2.清肺
海螺对心腹热痛，肺热肺燥，双目昏花等病症有一定的功效。
（责任编辑：落叶）
