关于排骨大家通常知道的就是红烧和啤酒但是有些心的做法依旧好吃到不行，不行就来看看!排骨美味又养颜，没有几个人能抵挡得了!
啤 酒 煮 排 骨
排骨和啤酒是很好的搭配，肉香酒香交融在一起，肉质鲜嫩弹牙，那味道真是绝了!
材 料 ：
猪排骨 500 克，洋葱 50 克，胡萝卜 60 克，大蒜 3、4 瓣，啤酒 1 瓶，盐、胡椒粉、大蒜粉适量
1、排骨洗净切块，撒上盐、胡椒粉、大蒜粉，腌制 2 个小时。
2、中火热油，放排骨进去翻煎，用盐和胡椒调味，煎到排骨表面的肉成焦黄色，盛到盘里。
3、在煎过排骨的热油中加入蒜末、洋葱末、胡萝卜末，煸炒一会，把啤酒倒进去煮开。
4、把煎排骨放到锅里，中小火煮 30 分钟左右，直到排骨肉质变软。
面 包 屑 炸 排 骨
鸡蛋液和面粉炸排骨想必很多人都知道，却不知道面包屑的加入能让整道菜酥脆得更加彻底，吃在嘴里滋滋响，根本停不下来。
材 料 ：
猪排骨 300 克，鸡蛋 2 个，面粉、面包屑适量，盐、胡椒粉、花生油适量
1、排骨洗净切块，沥干水分，涂上盐和胡椒粉，放到冰箱盐 2 个小时以上
2、面粉、鸡蛋液、面包屑分别放在 3 个碗里。
3、排骨先在面粉中过一遍再依次过鸡蛋液、面包屑。
4、往锅里加花生油，烧热，保持中小火，将排骨放进去炸 8 — 10 分钟，排骨变得金灿灿，吃起来脆香诱人。
（责任编辑：落叶）
