糖醋脆皮豆腐
食材：
豆腐两2块、西红柿1个 葱、醋、白糖1勺子、生抽、淀粉
做法：
豆腐切块入锅煎
煎至两面黄起锅备用
取一小碗装半碗水，加淀粉适量，生抽，醋，白糖，盐调成一碗水备用
西红柿去皮剁碎，越碎越好
锅里留油熬制成粘稠样
豆腐回锅翻均匀
倒入准备好的汁进去，不一定非要到完，根据豆腐量决定，但最好多汁一点
浓稠冒泡，收汁的差不多，豆腐也入味了，就可装盘
金银豆腐
食材：
豆腐200g、鸡蛋3个 食盐、小葱、食用油
做法：
豆腐放入蒸锅大火蒸透(大约十分钟)
蒸好的豆腐片去老皮，切成一厘米见方的丁
鸡蛋打入碗中，加入食盐
加入食盐的鸡蛋打散，加入切好的豆腐丁拌匀
锅中放油烧热，倒入拌匀的鸡蛋豆腐
中火推炒至鸡蛋熟透
撒入一些准备好的香葱末，翻炒均匀即可关火出锅豆腐蒸蛋
（责任编辑：落叶）
