平时做蛋糕都是甜一些的，今天这款蛋糕有点酸甜口味，形状变了，口感好吃，同时配上好看的纹路，不会那么单调了。
【下午茶甜品草莓千叶纹蛋糕片】
主料：低粉40克、
辅料：油40克、鸡蛋4个、油40克、牛奶40克、白糖40克、蓝莓果酱1包、
步骤：
蓝莓千叶纹蛋糕片的做法步骤1.所有的食材准备好
蓝莓千叶纹蛋糕片的做法步骤2.蛋清蛋黄分离后，蛋清分两次加入白糖打至湿性发泡
蓝莓千叶纹蛋糕片的做法步骤3.蛋黄加入牛奶和油，搅拌均匀
蓝莓千叶纹蛋糕片的做法步骤4.筛入低粉
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蓝莓千叶纹蛋糕片的做法步骤5.用刮刀翻拌成没有颗粒的糊状
蓝莓千叶纹蛋糕片的做法步骤6.将三分之一蛋白放入蛋黄糊里，拌匀
蓝莓千叶纹蛋糕片的做法步骤7.再将拌匀的糊糊倒入蛋清里，蛋清蛋黄糊混合均匀
蓝莓千叶纹蛋糕片的做法步骤8.将混合好的蛋糕糊倒入铺了油纸的学厨方盘，挤上蓝莓果酱
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蓝莓千叶纹蛋糕片的做法步骤9.用牙签来回画出花纹
蓝莓千叶纹蛋糕片的做法步骤10.放入烤箱，180度烤20分钟
蓝莓千叶纹蛋糕片的做法步骤11.出炉，冷却切片即可
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小贴士
1、如果你喜欢口感甜点的，糖的量可以加到60克
2、蓝莓果酱糊不用挤太多，以免口感偏酸。
低筋面粉的营养价值
低筋面粉富含丰富的蛋白质和水分，增加人体能源和热量，与稻米可达到营养互补的膳食原则;低筋面粉含有丰富的碳水化合物和膳食纤维，促进肠道润滑功能，利于通便;低筋面粉所含丰富的蛋白质，脂肪，碳水化合物，膳食纤维及矿物质，可保护人体皮层组织，有事实证明在法国一家面包店，年纪大的工人手上皮肤细密，没有老人斑。
低筋面粉的食用效果
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有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。
（责任编辑：落叶）
