橄榄萝卜煲猪肺粥
材料：橄榄150克、萝卜500～1000克、猪肺1个。
做法
萝卜洗净、去皮，切为块状，橄榄洗净，用清水浸泡片刻。
猪肺切厚片块，浸泡于清水中，用手挤洗干净。
放进开水中煮5分钟，捞起过冷水。
沥干水后，一起放置瓦煲里。
加入清水1000毫升，武火煲沸后。
改为文火煲约2个小时。加入适量盐和生油便成。
功效：医师将青橄榄比喻为“青龙”，白萝卜比喻为“白虎”。
在中医上合二为一成就了这“青龙白虎粥”用于治疗喉症。
加上瘦肉为药引，可消炎、消滞，治疗急性咽喉炎。
流行性感冒、肝气淤滞所致的两肋作痛等病症。
芡实薏米淮山莲藕排骨粥
材料：淮山15克、薏米10克、芡实10克、红枣5-6颗、莲藕1节、排骨1斤。
做法
将排骨清洗干净，放入粥锅中，加入适量的清水(多)。
加入适量的葱、姜、料酒，大火烧开后撇去浮沫。
加入淮山、芡实、薏米，转小火，同炖1个小时。
再加入切好的藕和胡萝卜，还有红枣。
同炖30分钟，加入盐调味，出锅即可。
功效：淮山、莲藕、芡实、猪肉健脾，薏米去湿。
芡实与淮山比较，两者都能健脾，淮山补益力较强，芡实固涩里较好。
红枣糯米粥
山药、苡仁、荸荠、大枣、糯米同煮。
放入适量白糖，有健脾胃、益气血、利湿止泻、生津止渴之功效。
适用于病后体弱及贫血、营养不良。
食欲不振、慢性肠炎等患者食用。
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（责任编辑：阡陌）
